ACARA II MASA SIMPAN BUNGA MAWAR

1.      TUJUAN PRAKTIKUM

Tujuan dari praktikum yang kami lakukan ini adalah untuk mengetahui lama masa simpan bunga mawar  dengan 3 perlakuan.dan cara penyimpanan bunga supaya tahan lama.

2.      DASAR  TEORI

Bunga mawar merupakan jenis tanaman hias yang paling banyak peminatnya. Bunga mawar sangat terkenal karena aroma dan keindahannya yang khas, sehingga sering disebut dengan Queen of Flower. Disamping itu, bunga mawar juga bermanfaat dalam bidang kesehatan karena memiliki banyak khasiat. Minyak bunga mawar yang dihasilkan dari proses ekstraksi sudah sejak lama digunakan sebagai bahan baku untuk produk pewangi, sabun, pelembab kulit, dan obat-obatan. Dalam Klasifikasi bunga mawar diketahui bahwa bunga mawar terdiri dari berbagai jenis yang dibedakan berdasarkan habitat tumbuhnya.

Di antaranya, jenishybrid tea, floribunda, polyantha, grandiflora, dan climbing rose. Jenis bunga mawar hybrid tea, memiliki bunga tunggal, berukuran lebih besar, susunan bunga kompak, tangkai bunga panjang, dan sering digunakan sebagai bunga potong. Mawar floribunda, memiliki tangkai yang agak panjang, yang bunganya bersatu dalam suatu rangkaian yang besar. Bunga mawar polyantha ,memiliki satu rangkaian bunga berukuran kecil. Selanjutnya, jenis mawar grandiflora, adalah gabungan antara sifat-sifat hybrid lea dan floribunda, sehingga sering digunakan sebagai bunga potong atau tanaman taman. Sedangkan jenis terakhir, yaitu climbing roseadalah bunga mawar rambat dengan beragam bunga tunggal dan rangkap.

            Dalam Klasifikasi bunga mawar disebutkan bahwa bunga ini merupakan jenis tanaman perdu yang memiliki buah, berakar tunggang dengan banyak cabang akar, memiliki batang yang berduri, tinggi tanaman antara 0,3 sampai 0,5 meter, serta memilki beragam warna bunga (putih, ungu, merah, dan merah muda). Untuk dapat tumbuh baik, tanaman mawar sangat membutuhkan sinar matahari penuh. Apabila kurang mendapat sinar matahari, pertumbuhan tanaman mawar dapat menjadi terhambat dan terkadang tidak menghasilkan bunga. Syarat pertumbuhan yang baik lainnya adalah bunga mawar membutuhkan suhu optimum 30°C dan kelembaban udara antara 60-80%. Sebelumnya, yang penting diperhatikan adalah bunga mawar termasuk golongan bunga yang sangat mudah kehilangan air. Untuk itu sebaiknya dalam pemanenan bunga mawar dilakukan pada pagi hari sekali (sebelum matahari terbit).

            Dalam sistematika tumbuhan (taksonomi), secara lengkap klasifikasi bunga mawar adalah sebagai berikut: 

Kingdom: Plantae
Divisi: Spermatophyta  
Sub divisi: Angiospermae
Kelas: Dicotyledonae
Ordo: Rosanales
Famili: Rosaceae
Genus: Rosa
Spesies: Rosa hybrida
Nama umum: mawar
Habitus: Semak; tinggi ± 2 m. 
Deskripsi tanaman:
Batang: tegak, bulat, berkayu, berduri, hijau keabu-abuan; Daun: Majemuk, lonjong, berseling, panjang 5-10 cm, lebar 1,5-2,5 cm, tepi beringgit, ujung runcing, pangkal meruncing, pertulangan menyirip, tangkai selinder, berwarna hijau keabu-abuan. 

Deskripsi Bunga: 
Majemuk, bulat, diujung batang atau cabang, panjang tangkai ± 2,5 cm, berwarna abu-abu, kelopak berbentuklonceng, benang sari bertangkai, kepala sari berwarna kuning, memiliki putik bulat, panjang ± 0,5 cm, mahkota bunga yang halus, berarna merah dan berbau harum. Tanaman bunga mawar juga mengandung senyawa kimia flavonoid dan polifenol yang tinggi.

3.      ALAT DAN BAHAN

Untuk keperluan praktikum, kami menggunakan bahan-bahan serta peralatan sebagai berikut :

1)    Alat tulis

2)    Bunga mawar (6 tangkai)

3)    kulkas

4)    pelepah pisang (debok;jawa)

5)    vas bunga

6)    air

7)    pisau

4.      CARA KERJA

a.       Mempersiapkan alat dan bahan

b.      Memotong tangkai bunga tersebut dengan 3 miring dan 3 mendatar.

c.       Lalu memasukan 2 bunga dengan 1tangkai yang dipotong mendatar dan 1 miring kedalam vas bunga yang sudah diisi air

d.      Lalu memasukan 2 bunga dengan 1tangkai yang dipotong mendatar dan 1 miring kedalam pelepah pisang yang sudah dilipat

e.       Lalu memasukan 2 bunga dengan 1tangkai yang dipotong mendatar dan 1 miring kedalam kulkas

f.        mengamati bunga sampai keadaan bunga layu(tidak layak jual) dan menulisnya.

5.      DATA HASIL PENGAMATAN

Data pengamatan ketahanan bunga mawar :

no	perlakuan	mendatar	miring	Kriteria	keterangan
1	Vas bunga + air	3 hari	3 hari	Daun dan mahkota bunga mulai layu,lemas dan mulai rontok	Tangkai bunga yang dipotong miring lebih cepat layu
2	Pelepah pisang	3 hari	3 hari	Daun dan mahkota bunga mulai layu,lemas dan mulai rontok	Tangkai bunga yang dipotong miring lebih cepat layu
3	Almari es	6 hari	6 hari	Daun dan mahkota bunga mulai layu,lemas dan mulai rontok	Tangkai bunga yang dipotong miring lebih cepat layu

6.      PEMBAHASAN

Dalam penyimpanan bunga mawar menggunakan vas bunga yang dikasih air dapat kita ketahui bahwa bunga mawar  dapat bertahan selama 3 hari. Dapat diketahui pula  penyimpanan bunga mawar menggunakan vas bunga yang dikasih air dapat kita ketahui bahwa bunga mawar  yang pangkalnya dipotong miring lebih cepat layu dibanding dengan bunga yang tangkainya dipotong mendatar. Namun perbedaan kecepatan layu antara keduanya tidak terpaut waktu yang lama (tidak sampai 1 hari ).

Dalam penyimpanan bunga mawar menggunakan pelepah pisang dapat kita ketahui bahwa bunga mawar  dapat bertahan selama 3 hari. Dapat diketahui pula  penyimpanan bunga mawar menggunakan pelepah pisang  dapat kita ketahui bahwa bunga mawar  yang pangkalnya dipotong miring lebih cepat layu dibanding dengan bunga yang tangkainya dipotong mendatar. Namun perbedaan kecepatan layu antara keduanya tidak terpaut waktu yang lama (tidak sampai 1 hari ).

Dalam penyimpanan bunga mawar menggunakan kulkas dapat kita ketahui bahwa bunga mawar  dapat bertahan selama 6 hari. Dapat diketahui pula  penyimpanan bunga mawar menggunakan kulkas yang dapat kita ketahui bahwa bunga mawar  yang pangkalnya dipotong miring lebih cepat layu dibanding dengan bunga yang tangkainya dipotong mendatar. Namun perbedaan kecepatan layu antara keduanya tidak terpaut waktu yang lama (tidak sampai 1 hari ).

7.      KESIMPULAN

a.       Bunga mawar yang disimpan di kulkas akan segar lebih lama dibanding yang disimpan menggunakan vas bunga  + air dan pelepah pisang.

b.      Bunga mawar yang tangkainya dipotong mendatar akan segar lebih lama dibanding dengan bunga mawar yang tangkainya dipotong miring.hal ini berlaku dalam ketiga perlaku

DAFTAR PUSTAKA

Anonimus.http://yogaprihatna.blogspot.com/2012/10/laporan-praktikum-biologi-umum.html,diakses  15 maret  2014

Rukmana, Rahmat. 1995. Mawar. Yogyakarta : Penerbit Kanisius.

 Soekarno dan Nampiah. 1990. Mawar. Jakarta : Penebar Swadaya.

Anonymous, Sumber : Sistim Informasi Manajemen Pembangunan di Perdesaan, BAPPENAS